慢煮南乳炆蓮藕


秋風起
蓮藕是當造時
要粉有粉
要爽有爽
但價格唔便宜
我買一大節
相信信大約有一斤
$25元
加冬菇小小糖
已經好好味
宅男好喜歡食
係咁問我點煮
真攪笑



近年經常聽到慢煮
呢種食法
突然想起
已經收藏起
變成古董的電子瓦罉
對上一次用
應該是十幾年前
南非乾鮑
講到慢煮
電子瓦罉冇得輸
煲個湯或做個餸
大概閒閒地十個八個鐘
我炆呢款蓮藕
先爆香南乳
加入蓮藕冬菇
煮滾再放入瓦罉
炇左七個鐘
全程冇大滾
完汁原味
不過
呢個瓦罉
最大問題就是太重






23 則留言:

  1. 我老家都有呢個電子瓦罉

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  2. 我居然唔知有電子瓦罉呢個發明。

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  3. 我阿婆都有一個,佢用左幾十年,佢用得好純熟。

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  4. 我以前都有個,不過裝修前掉咗啦!十幾年都冇用過喇!

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  5. 我覺得真空煲都差唔多作用,不過耐唔耐要滾滾佢.

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    1. 呢個有啲唔同,電子瓦罉係不斷有熱力供應。

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  6. 哈,我喜歡食爽口既蓮藕架,電子瓦煲我都掉左十幾年了!

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  7. 電子瓦罉南乳炆蓮藕入晒味,正呀!

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  8. 蓮藕好味呀,我食的蓮藕多來自章魚湯的湯渣^_^

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  9. 我屋企有個電煲~用黎煲湯好方便~!

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  10. 肥人都有個類似, 不過真係有少少重呢~

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  11. 我好細個時見過佢,好流行好多人講佢

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出外午餐

週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次   中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來