最近很懶
麵包蛋糕也少做了
今次因為買了個
本地南瓜很甜
食極都食唔完
於是用來做蛋糕
不想太單調
加些松子仁
配合起來也不錯
雞三食
很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味...
未試過用來整蛋糕, 要搵次試下
回覆刪除我以前都試過用南瓜整。
刪除我唔會特別買南瓜子來整蛋糕，我通常都好隨意，盡量用家中有的材料。
刪除愛吃南瓜....只要是用南瓜做的食品都啱我哩！
回覆刪除我都係。
刪除聽說用南瓜子做蛋糕或麵包對男性更好，尤其係四十歲以上！
回覆刪除我呢隻係松子來喎。
刪除我意思係… 你會唔會落南瓜子來代替松子？
刪除南瓜都好萬用，點煮都好食。
回覆刪除南瓜真係咸甜都啱。
刪除我仲懶,完全冇整過 :P
回覆刪除你點算懶，男士識煮嘢食都好難得啦。
刪除我愛吃南瓜包(瓜就一般).一定好好味.
回覆刪除我兩樣都鍾意。
刪除我冇整過蛋糕，麵包就試過，請問可以分享食譜嗎？
回覆刪除材料
刪除自發粉 150g
雞蛋 2隻
牛油 40g
橄欖油 40g
糖 50g
南瓜蓉 100g
南瓜蓉 做法
將南瓜蒸熟去多餘水份壓爛
再加10g牛奶拌南瓜蓉
做法
1)牛油、橄欖油 、用攪拌器或打蛋器拌勻
2)將雞蛋加落(1)用攪拌器再拌勻
3)將麵粉過篩加落(2)用刮拌勻
4)最后加南瓜蓉拌勻
5)將麵糊倒入焗蛋糕器皿，放上松子，用170度焗40分鐘
要注意焗爐熱度各有不同
不過我今蛋糕發得不太好，可能是濕了點，可以不落牛奶，可能會好一點，其實我做的很粗糙，不知是否合你口味。
刪除家下忙湊女~好少烘焙呢~!
回覆刪除佢大啲，你就有空架啦
刪除換口味食蛋糕加松子也不錯
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