今天去掃墓
從屯門到慈雲山
分到半隻肥雞
切開一大碟
薑蔥墊底
放入鍋裏
灑少少鹽
用慢火番熱
可焗出大量肥油
雞肉又不會"鞋"
不需要調味料
已經好鹽香
我的自家煮
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這味餸的吸引，薑葱的功勞很大！
回覆刪除少少鹽花都好重要，其實番熱主要是衛生問題。
刪除切雞飯，好味！
回覆刪除食番碗先走啦。
刪除白切雞，我最怕係d 骨紅紅的，寧願無咁滑，都要翻叮整熟d先敢食。
回覆刪除我都係咁話，唔食仲有血的雞。
刪除以前呀媽拜神整雞都係未熟咁, 我都係等佢隔夜用蔥油翻爆過先食.
回覆刪除我一定要食熟雞架。
刪除好吸引，似乎聞到陣陣香味！
回覆刪除多謝，好咸鹹香
刪除聞說清明的雞很貴！
回覆刪除新鮮雞才貴，冰鮮雞都差不多
刪除我也愛白切雞呢
回覆刪除白切雞原汁原味
刪除酒楼的雞浸水冷卻用水喉生水,後掃油上架 。
回覆刪除明白，少食為妙
刪除我也愛吃雞,白切加薑蔥油好味.
回覆刪除薑蔥油好味，不過，好多油
刪除有冇點薑葱茸呀？
回覆刪除我懶整
刪除白切雞.. 好肥 !
回覆刪除除皮吃比較健康。
刪除原雞原味,正。
回覆刪除白切雞原汁原味
刪除妳又去慈雲山拜山, 我都係噃, 哈, 可能大家擦身而過喎! ＼(*⌒ヮ◕)／
回覆刪除我係去鑽石山墳場。
刪除鹽香鷄再造 ! 正呀 ~~
回覆刪除好咸鹹香。
刪除半只都有甘大碟 , 抵食
回覆刪除係呀，隻雞好大隻
刪除這様去肥油,好辦法呀。
回覆刪除這様去肥油,雞肉唔會"鞋"
刪除自己整白切雞...最煩是要自已斬雞...!
回覆刪除但有人斬埋分份的白切雞...咁就唔同囉...!!
我都有坐 3D巴士 經過鑽石山墳場...上落慈雲山啊 哈.
我唔斬雞架，我地用較剪剪架。你住山頂架？
刪除加少少鹽翻熱, 就可以變成咸雞, 有創意
回覆刪除咁整咸雞好好味
刪除慈雲山嗰邊~我3月底去咗~嘩~唸住早少少少人d啦~點知多人過正日咁~!
回覆刪除我係去讚石山墳場，好晏去到唔算多人，返而青松就勁多人。
刪除呢個方法翻好喎, 下次有剩白切雞時要試下.
回覆刪除咁整變咸雞好好味
刪除好煮意.......熱食鹽香鷄！
回覆刪除咁整幾好味架。
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