終於買到西洋菜
於是就煲個西洋菜素湯
材料
西洋菜 紅蘿蔔 蘋果 圓眼肉
於是就煲個西洋菜素湯
材料
西洋菜 紅蘿蔔 蘋果 圓眼肉
腰果 眉豆黑豆 果皮 薑
西洋菜有獨特香味
今回可能有圓眼肉
香味有些被甜味搶去
煲西洋菜
最重要滾水落
否則可能會有苦味
相反果皮就要凍水落
今回煮三個餸
雜菜粒炒蛋
冬菇煮豆腐
西蘭花炒雲耳
煎厚豬扒+番茄豆腐湯
特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
英國這兩天都打風 倫敦暫時影響較小 但都好大風 整天下雨 宅男今天早上就過來 昨天晚上 做好包包放進雪櫃 早上起來拿出回暖 焗熟出爐後 熱辣辣香噴噴 忍不住口 每人吃了兩個 今天的素食 洋肚菌煮蘿蔔 不過這個配搭麻麻 菠菜煎蛋 這個配搭不錯 只是今次調味較淡 下次要調節一下 椰菜...
買中式材料應該有啲難度.
回覆刪除其實也不算太難，只是去較遠同比較貴，而且現在還有網購。
刪除🐰 西洋菜湯, 正 👍 💯 懷念的味道 *😋‿😋*
回覆刪除以前喺屋企幾條街之隔小河長出西洋菜, 爸媽就就落去收割 👏🏻 媽媽只加豬展、 陳腎、 紅蘿蔔! 好清潤 👏🏻‿👍‿👏🏻 但呢两年因常落大雨可能沖走晒, 冇西洋菜割呀 :(
我也聽說過外住在外面的朋友說過西洋菜可在河邊摘來吃，但後來也說水源受化學物質污染，不敢再摘了。
刪除好正呀滋潤西洋菜湯😋又來三餸一湯白飯任裝😁嘻嘻好味道.
回覆刪除哈哈，白飯任裝，不過現在很多人不愛吃白米飯。
刪除煲湯好足料啊，肯定有益且美味🥕🍎
回覆刪除西洋菜特別好味。
刪除好正喔😋
回覆刪除多謝😊
刪除西洋菜湯我鍾意飲但好少買來煲湯 , 因為洗菜好麻煩 .
回覆刪除呢度啲好乾淨，但就好貴。
刪除原來西洋菜要滾水落，又學到嘢
回覆刪除係呀！否則好易會有苦味。
刪除湯好甜
回覆刪除係呀！謝謝。
刪除冬菇煮豆腐正呀！
回覆刪除清清地好味
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