豆腐番茄薯仔紫菜湯。雞尾包

 豆腐番茄薯仔紫菜湯
用兩塊鯖魚柳略滾
味道已經不錯
鯖魚柳解凍
用鹽略醃煎香
另用煲爆香薑片
將薯仔番茄豆腐放落煲
加水一起煮
煮到薯仔"淋"時
再放紫菜及魚柳
一起滾三幾分鐘
用鹽調味便成
鯖魚柳做餸
仍然有魚味


聽到有香港來的朋友
說很喜歡食雞尾包
我在香港就好少食
因為怕太甜
所以從來未做過
今回試做一次
希望有機會可做給朋友吃
今回試將發完成發酵的包
放入雪櫃
翌日早上
拿出來放回溫再焗


效果算唔錯
因我懶
沒有做包面兩條装飾


但呢個真係雞尾包餡
自己做不太甜
又真係幾好味
特別是出爐熱辣辣時




11 則留言:

  1. 街買雞尾包要挖走舊饀先好食 :P

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    1. 咁不如食餐包算,我呢個餡唔太甜。

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  2. EE焗得好靚呀!!
    我都唔愛吃雞尾包既餡, 但我細個時媽咪成日買...我會食左無餡既位, 哈哈!!

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    1. 多謝!我都唔鍾意食雞尾包餡,但自己做的好吃得多。

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    1. 我今次係試做,佢哋未有機會食。

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  4. 雞尾包,好多時我都係覺得D椰絲餡(是否這樣叫?)太甜。

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    1. 自己整要花功夫,但就可以控制甜度。

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    2. 係椰絲同牛油
      我都唔鍾意食雞尾包餡,但自己做的好吃得多。

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  5. 雞尾包我好似都整過一次。

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    1. 可以再整,自己做好食過街外買。

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶