大家不要誤會
這並非銀針粉
我叫它做粉仔
原是一位西貢出生長大
的朋友介紹給我
這並非銀針粉
我叫它做粉仔
原是一位西貢出生長大
的朋友介紹給我
她就說這是粉仔
小時候常吃
現在香港有種狗仔粉(或九仔粉)
可能類似這種食品
不過我未食過
所以沒得比較
至於銀針用粉略有不同
所以口感也不同
其實搓得小一點更好
不過我趕時間
所以搓得略粗
加椰菜甘荀豬肉蝦米炸菜
湯底很清甜
煎厚豬扒+番茄豆腐湯
特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
英國這兩天都打風 倫敦暫時影響較小 但都好大風 整天下雨 宅男今天早上就過來 昨天晚上 做好包包放進雪櫃 早上起來拿出回暖 焗熟出爐後 熱辣辣香噴噴 忍不住口 每人吃了兩個 今天的素食 洋肚菌煮蘿蔔 不過這個配搭麻麻 菠菜煎蛋 這個配搭不錯 只是今次調味較淡 下次要調節一下 椰菜...
我未食過狗仔粉，只認識和中意銀針粉，我估係全沾米粉做吧？
回覆刪除銀針粉好彈牙，香港的銀針粉應該係澄麵加木薯粉做，但傳統做法據講係由米醬做成。
刪除我覺得銀針粉太大枝,唔係好沾到湯.
回覆刪除現在香港做的銀針粉比較彈牙，所以唔係咁索汁。
刪除我吃過呀, 仲會有豬油渣呢.....加辣菜脯更是一流~
回覆刪除我聽得多，但始終未食過。
刪除好耐無食過T-T
回覆刪除我始終未食過。
刪除睇到好好味喎！要好好心機逐條搓？
回覆刪除我係逐條搓架
刪除應該是EE牌手作粉仔^_^
回覆刪除哈哈，真係靠手作架
刪除舊式美食粉仔配料營養夠豐盛, 好嘢味咁 ++👍 😋🤤
回覆刪除🍜元朗人氣粉仔店日賣350碗
https://youtu.be/-UkFNOyONss
🍜新蒲崗狗仔粉店 $30足料蝦米蜆肉狗仔粉日賣5煲
https://youtu.be/xWtsfLq7uLs
我始終未食過。
刪除粉仔睇落都幾好食
回覆刪除要有料煮先好食。
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