三餸一湯素食

 好似都有段時間
沒有分享素食
其實我仍然
每星期都會煮一至兩次素食
今回記低的一餐
都是簡簡單單的
今次做呢個粟米羹
加了甘荀粒但切得太小
做法也很簡單
素食不會加魚肚
可改用雪耳切碎
主材料用急凍粟米粒
蛋花增營養
馬蹄粉埋獻
呢個素羹湯
睇得又好味


久不久自己發啲芽菜都幾方便
雖然芽菜比較幼細
但勝在新鮮


去開唐人街順便買豆腐
今回做個麻婆豆腐
素食麻婆豆腐
調味料
生抽鎮江香醋糖及豆瓣醬
不怕辣可加辣椒🌶️


加上一碟清炒西菜花
三餸一湯
白飯也不是任裝
手快有手慢就貴客自理🤣




21 則留言:

  1. 🐰 我都好鍾意食粟米羹㗎 🌽 鮮甜好味 😋

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  2. 粟米羹好正呀,加雪耳好喎,學習了,謝謝分享。

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  3. 作者已經移除這則留言。

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  4. 用雪耳代替魚肚都分別不大,其實粟米魚肚羹,我都分不清有沒有真正所謂「魚肚味」混在湯裡。

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    1. 魚肚本身都冇乜味,所以食咗都唔知

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶