糖醋豬腳

行開唐人超市
買咗盒豬腳
豬腳其實冇乜肉
多筋同皮厚
補充骨膠原就唔錯
冇得食豬腳薑
於是整糖醋豬腳
加多幾片薑煮扮下嘢

豬腳凍水落出水
可加薑蔥酒一起煮
不過我冇加
水滾多煮幾分鐘
然後用水清洗乾淨
白鑊加少許鹽炒薑片及豬腳
然後加鎮江香醋同水
水同醋比例一比一
其間加糖同少許生抽吊味
糖份量自己試味
總之加加減減到啱自己口味
就算腍度都要啱自己
我就唔會炆得太腍
若想深色啲可加老抽


製成品上碟





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18 則留言:

  1. Philip Mok2022年9月3日 晚上11:24

    豬腳好食,奈何年紀大唔敢多食 :(

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    1. EE Chan2022年9月4日 晚上8:06

      我冇特別介口，其實飲食適量便可。

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  2. 雀后2022年9月4日 凌晨1:23

    正呀，我都要補補脯膠原呀!

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  3. 小月2022年9月4日 上午11:21

    好吸引呀！我鐘意食豬腳多過豬手！

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  4. 阿毛2022年9月4日 中午12:34

    呢樣野唔可以係我屋企出現, 哈哈

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  5. 翠兒2022年9月4日 下午5:04

    糖醋豬腳好味，酸酸地開胃。

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  6. charmingeagle06302022年9月4日 下午5:15

    🐰諗起聯和墟群記啲白雲豬手❗️ 😋 🤤
    群記 https://youtu.be/glLayfuaU9Q
    鄉村老店群記 https://youtu.be/GdA_tgPvUgA

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  7. Jessie2022年9月4日 晚上7:20

    賣相好得，好想食😋

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  8. EE Chan2022年9月4日 晚上8:11

    多謝

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  9. 我的漫畫時代2022年9月5日 凌晨2:11

    很吸引食慾呀

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  10. SU2022年9月6日 下午2:03

    EE有朋友在英國嘛，豬腳薑會唔會遲D有喜慶有得派？^_^

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    1. EE Chan2022年9月6日 下午3:16

      有朋友暫時都應該唔會派豬腳薑

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