日常晚餐
排骨炆甘荀
先將排骨用調味料醃
用易潔鑊略煎夾起
爆香洋蔥番茄甘荀
排骨回鑊一起炆
最後用少許鹽糖生抽調味
加碟蒜蓉炒西蘭花
簡單的二人晚餐
並非每日都煲湯
但香港人對老火湯
情有獨鍾
每星期最少煲一次
木瓜雪耳素湯
材料
木瓜 雪耳 花生眉豆
黑豆 紅棗 果皮
另外加碟
臘腸炒椰菜
又是簡單二人餐
煎厚豬扒+番茄豆腐湯
特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
英國這兩天都打風 倫敦暫時影響較小 但都好大風 整天下雨 宅男今天早上就過來 昨天晚上 做好包包放進雪櫃 早上起來拿出回暖 焗熟出爐後 熱辣辣香噴噴 忍不住口 每人吃了兩個 今天的素食 洋肚菌煮蘿蔔 不過這個配搭麻麻 菠菜煎蛋 這個配搭不錯 只是今次調味較淡 下次要調節一下 椰菜...
最有益
回覆刪除個湯幾潤。
刪除現在飲木瓜湯夠滋潤, 我都煲左😊
回覆刪除真係幾潤下。
刪除平時我都係一菜一肉，越簡單越好呀!
回覆刪除我真係好懶，所以都係簡單就算！
刪除簡單的晚餐，非常豐富！
回覆刪除我真係好懶，所以都係簡單就算！
刪除我而家都少咗煲湯，間中煮吓燉湯。
回覆刪除我滾湯多
刪除美味有益.
回覆刪除木瓜湯較清潤
刪除老火湯我由細都怕怕. 阿媽會迫人飲。
回覆刪除老火湯恐懼症😱
刪除鍾意木瓜素湯，正👍
回覆刪除我自己都好喜歡呢個湯。
刪除木瓜雪耳素湯滋潤養顏, 味道清甜, 讚 👍 😋 🤤
回覆刪除謝謝🙏
刪除二人餐, 唔錯啦
回覆刪除謝謝🙏二人簡簡單單就好。
刪除老火湯係好飲~不過我都唔多煲呀~~
回覆刪除係呀，又話唔好飲太多老火湯。
刪除始終和滾湯相比，老火湯的湯味比較濃 (PS﹕用魚滾湯或者例外，湯都可以奶白色同鮮甜=P)
回覆刪除其實我都喜歡飲老火湯架。
刪除我都小煲老火湯，木瓜雪耳滋陰養顏正啊~
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