新豬肉釀豆卜+水耕西洋菜

 最近見到
新豬肉做特價
又買了兩包 
今回用來釀豆卜
新豬肉加上剁碎牛肝菌
用豉油糖做醃料
新豬肉本身都好黏
落少許生粉一起略攪便可
 豆卜最好
先用熱水洗洗去油膩
 
煎香後
加少許水及豉油糖略煮
豆卜吸水力強
好快收曬汁
 
網上資料
OMNIPORK. 新豬肉由什麼製成? 新豬肉由100%植物成分製成,包括香菇、豌豆、非基因改造大豆和大米。 新豬肉是純素,且不含添加激素、添加抗生素以及基因改造成分
 
到前園菜檔買菜
佢哋送咗包水耕菜俾我


原來係西洋菜
落水淥一淥就食得
好幼嫩但冇西洋菜味

 
週末買咗好多菜
見到咁新鮮
即興打邊爐







20 則留言:

  1. 西洋菜好嫩,可以當沙律菜來食。

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  2. 這些西洋菜BB做沙律/ 夾麵包食啦。 我平時在花園都係摘呢D生食。

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  3. 哈,大家都好喜歡打邊爐喎,我都喜歡食西洋菜!(⌒o⌒)

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    1. 我家其實好少打邊爐,今個冬天都係第三次咋。

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  4. 據生產商介紹 『水耕西洋菜苗(Watercress Seedling) : 有獨特辛辣味(With distinctive spicy taste)』,
    有啲難以想像西洋菜有辛辣味喎 ?!
    http://www.iveggie.com.hk/index.php/tw/component/k2/item/122-watercress-seedling

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    1. 西洋菜因為我用水灼熟,所以冇辛辣味。

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  5. 打邊爐 ~我都好想~以前會同朋友打~家下冇咗呢支歌仔唱~!

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶