枝竹炆燒肉+蝦仁滑豆腐

 早前做燒肉

留下一條炆枝竹

最近賣的枝竹

不腍滑有點韌 

真係麻麻

燒肉炆過後

皮雖然唔脆

我就喜歡腍的燒豬皮

 還有冬菇吸過汁

也好好味


 這一款

蝦仁煮豆腐

先將蝦仁略煎

再放豆腐一起煮

用小小鹽調味

已經不錯


 

 

18 則留言:

  1. 蝦仁豆腐,看似普通,原來我可能未食過。

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  2. 支竹係有唔同硬度,唔佑吩

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  3. 兩味餸都啱我口味!
    枝竹確是要腍滑至好食。

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  4. 蝦仁煮豆腐用來送飯都好好,如果街外看見這個餸,我都會點。

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  5. 蝦仁豆腐,我下次都整下

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶