三色蛋晚餐

素食做午餐飯盒
有時真有點難度
我家常做
這類素小炒
作為飯盒主菜

西芹三色椒為主
其他就左配右搭
看看雪櫃有什麼材料
就用什麼
今回就配本菇洋蔥
只用鹽調味
再用豉油糖吊味
我會更用小小香醋
味道更多點層次


咸蛋滾冬瓜
冬菇冬瓜也是好配搭
還有豆卜
滿滿的豆香
這個沒有肉的滾湯
味道也很豐富


加上這個
雙色蛋配秋葵
雙色蛋即雞蛋同皮蛋
加上以上的咸蛋滾冬瓜
今個晚餐
就成了三色蛋餐




15 則留言:

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    1. 好多時都係重覆,改小小材料咋。

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  2. 妳網誌版面改過什麼,無晒詳細分類,想睇番某個網誌,咁點搵呀....

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    1. 原來一改個主題版面,什麼也隱藏起,無法改回,至於要找分類及瀏覽量等,起按版頭箭咀,然後按頂上三條短線就會見到所有資料,好不方便。

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  3. 我鍾意加咗冬菇豆卜的咸旦冬瓜湯

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  4. 鹽豉油糖香醋西芹三色椒本菇洋蔥
    豆卜冬菇咸蛋滾冬瓜
    雞蛋皮蛋配秋葵


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  5. 我好多時諗煮乜餸都好頭痛,你仲限制咗只係素。叻!

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  6. 素食食食吓就慣,其實都好味呀.

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  7. 自製飯盒雖然有難度,但至少囝囝對個大廚有信心^_^當中也加了愛心嘛。

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  8. 其實飯盒本身都難搞...好多餸隔夜就唔啱食~!

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  9. 整飯合好難架,我試過幫大小姐整左個月終於投降了

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素食餐

 天氣繼續寒冷 今天出現了藍天白雲 我沒事留在家中 不想外出 今天就是吃素 三餸一湯 粟米炒蛋 青瓜豆腐乾 清炒西芹 姫松茸菇雜豆素湯 這個素湯 材料 黑豆 眉豆 紅棗 合桃 玉竹  姫松茸菇 紅蘿蔔 陳皮