今天參加
一個團體包場的月餅班
蓮蓉現成
師傅教大家用花生油搓滑
師傅分蓮蓉
每人一份四個
每人分八隻蛋黃
師傅教搓粉
學員自己做好蓮蓉包蛋黃
細的是餅皮
做餅皮
包餡
用膠模壓做型
我和老伴的製成品
入爐啦
焗八至十分鐘
出爐掃蛋液
最後出爐
每人拎走四個
而且也有即場試食
爐火似乎不大均勻
實物靚過照片
因為團體非牟利
所以學費比外面平很多
好抵玩
煎厚豬扒+番茄豆腐湯
特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
英國這兩天都打風 倫敦暫時影響較小 但都好大風 整天下雨 宅男今天早上就過來 昨天晚上 做好包包放進雪櫃 早上起來拿出回暖 焗熟出爐後 熱辣辣香噴噴 忍不住口 每人吃了兩個 今天的素食 洋肚菌煮蘿蔔 不過這個配搭麻麻 菠菜煎蛋 這個配搭不錯 只是今次調味較淡 下次要調節一下 椰菜...
是做大個既月餅嗎？
回覆刪除係呀
刪除有得玩有得, 很好的活動. 我妹妹公司上次都有玩, 佢都話幾有趣.
回覆刪除有得玩有得食* sorry, 打少個字😝
刪除幾好玩架，其實唔緊要，你打漏字我都明架，哈哈
刪除整得好靚，而且仲係雙黃白蓮蓉！
回覆刪除每人四個都幾多喎，會唔會賺番啲學費？
其實都賺得返架，因為學費比出面，大概半價。
刪除回左油會更加靚架。
回覆刪除希望係啦
刪除靚呀
回覆刪除已經好耐無食過
恝想食可以叫家人人寄俾你嗎？
刪除個月餅整得好靚呀!
回覆刪除用膠模好易整得靚
刪除整得好靚呀！隻黃白蓮蓉月餅，正呀！今年吾使買月餅喇！
回覆刪除sorry，係雙黃白蓮蓉月餅。
刪除真係唔使買，八個已經等如兩盒。
刪除唔錯呀，回油之後會更加靚㗎喇。
回覆刪除用膠模好易整得靚
刪除好玩，重有得食。
回覆刪除係呀，有得玩又有得食
刪除我也做了三年餅，再囝囝開始入學就無再做了。
回覆刪除原來你係師傅
刪除唔記得點整囉.
刪除作者已經移除這則留言。
回覆刪除整月餅好玩呀,不過食就咪搞,所有冇益嘢都喺晒度 :P
回覆刪除食少少都唔怕嘅。
刪除好好玩咁！話咁快又中秋呢
回覆刪除你又可以同囡囡玩燈籠。
刪除自己整月餅,可以少油少甜嗎?咁會健康D!
回覆刪除哈哈，其實呢個都唔係好健康，因為都用好多油，又有蛋黃。
刪除月餅我幾年前整個一次之後就冇再整呢
回覆刪除我都係玩下，應該都唔會整
刪除做月餅都學埋，利害呀！
回覆刪除我都係玩下，應該都唔會整
刪除月餅都係傳統果D先似返個月餅。=P
回覆刪除所以我地都係學傳統嘅月餅。
刪除學到野又有得攞走幾好喎！等你的中秋品嚐報告！
回覆刪除等不及中秋，一半送給親友，一半已吃掉。
刪除如果學埋點整蓮蓉仲好.
回覆刪除用明火，所以不會開班。
刪除搓完咁大團蓮蓉會唔會手瓜起𦟌XXD
回覆刪除師傅好手咋。
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