涼拌豆腐


春盡夏來
這陣子氣溫
感覺夏天快要來了
做過涼拌菜吃
看來也不錯
材料很簡單
滑豆腐一盆
青瓜一隻


涼拌豆腐
個汁是靈魂
不過
材料也是很簡單
幾乎每個家的廚房都有
薑蓉 蒜蓉 芫荽碎
(愛辣的可加辣椒碎)
甜豉油 生抽 鎮江醋
拌勻所有材料
然後灒入熟油
最後淋在豆腐上
味道真的不錯






27 則留言:

  1. 未吃過涼拌豆腐,是真的凍食嗎?

    回覆刪除
  2. 回覆
    1. 豆腐冇汁就太淡,反而青瓜不用沾汁,好清甜。

      刪除
  3. っˆヮˆ)っ好友✨╠╣aΡpy週五🌟
    ☁🌙又是時候瞓覺囉🌜甜夢🌛💤

    回覆刪除
  4. 真係完全靠個汁.否則係好淡.

    回覆刪除
    回覆
    1. 豆腐冇汁就太淡,青瓜不用沾汁,好清甜。

      刪除
  5. 睇落好滑!用邊隻豆腐?d豆腐係就咁就食定要蒸熟再攤凍?

    回覆刪除
    回覆
    1. 我今次用百福滑豆腐,我就咁係雪櫃拎出就食。

      刪除
  6. 天氣開始熱喇~整下涼菜真係唔錯呢~!

    回覆刪除
    回覆
    1. 我比較少整涼拌,夏天食下都唔錯。

      刪除
  7. 呢個一定要跟, 最鐘意食滑滑豆腐.

    回覆刪除
  8. 青瓜、豆腐都係淡口少少,有汁都好。

    回覆刪除
    回覆
    1. 豆腐冇汁就太淡,青瓜不用沾汁,好清甜。

      刪除
  9. 試過小蔥扮豆腐也好吃

    回覆刪除

我的自家煮

冬菇金針雲蒸雞 一盒雞髀有5隻 其中兩隻去骨起肉 用冬菇金針雲耳蒸 加上幾粒杞子 清清地唔錯 罐頭沙甸魚煮意粉 簡單快捷 而且營養豐富 當然要喜歡食沙甸魚 先覺得好味 英式鬆餅(scone) 很少做 因為呢邊超市都有出售 但自己做新鮮出爐 又比較啱自家口味