素煮雜色茄子


賣回來的蘑鼓醬
味道較濃
我用了一茶匙
加一粒自家醃的酸梅
再加番茄
吃起來有少許
酸梅的酸香
令素煮茄子
味道豐富不少


今用這三種茄子
長身的綠茄
質感滑滑也腍身


白色也還算腍身
不過很多籽
深綠色兩個較硬身
有點似番石榴
兩㮔都 no good
真係冇下次






26 則留言:

  1. 嘩我三種茄子都未見過!尤其白色,圓圓外形好得意!

    回覆刪除
  2. EE,有冇試過鬼佬嘅矮瓜?都係麻麻咋!

    回覆刪除
  3. 細嗰啲好似係泰國茄子,我都麻麻

    回覆刪除
    回覆
    1. 我都唔係幾清楚,不過真係麻麻。

      刪除
  4. 自家醃的酸梅,真係好啦,唔怕有添加。

    回覆刪除
  5. 加入酸梅又是另一種味道。醒胃。

    回覆刪除
  6. 磨鼓酸梅加蕃茄....原來可以咁樣配撘,我呢種唔識煮的人真係想唔到.

    回覆刪除
  7. 你唔介紹,我都唔知原來茄子都有咁多種。

    回覆刪除
  8. 那細粒綠色茄子,泰國人愛用來煑咖喱的,還有隻白色手指茄子,那種也好好食。

    回覆刪除
  9. 茄子營養真係好豐富,多食都唔怕!

    回覆刪除

煎厚豬扒+番茄豆腐湯

 特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月