自製
洛神花醬
首先
要除去花萼的核
再撕碎
將核用水煮一會
自會煮出一些膠質
盛起果核
留起水加入花煮溶
最後加糖
(我用有機原砂糖)
加少許檸檬汁便成
將樽用熱滾水消毒
上蓋
若果放入雪櫃
放上半年也可以呢
果醬可塗面包
也可做蛋糕
還可做豬扒牛扒的醬汁
素食餐
天氣繼續寒冷 今天出現了藍天白雲 我沒事留在家中 不想外出 今天就是吃素 三餸一湯 粟米炒蛋 青瓜豆腐乾 清炒西芹 姫松茸菇雜豆素湯 這個素湯 材料 黑豆 眉豆 紅棗 合桃 玉竹 姫松茸菇 紅蘿蔔 陳皮
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次 中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不...
太讚了,宖家製的.
回覆刪除洛神花醬暫未見市面有售.
刪除自家製好 ! ^0*
回覆刪除洛神花醬暫未見市面有售.
刪除洛神花我只見過乾㗎咋
回覆刪除乾的煲水較好~
刪除自家整特別好食
回覆刪除洛神花醬我暫未見市面有售.
刪除我知道有很多果醬比例是50/50，而且會加小小份量的牛油，那麼你的比例又是多少？
回覆刪除洛神花，我沒見過，不知未搣下來是怎麼模樣？
我不落牛油的,我做草莓藍莓醬唔落水呢,我落神花的比例是水比果多些.因為要煮果核.
刪除我呢度唔見有洛神花呀！
回覆刪除可能還未在外國流行啦.
刪除洛神花街市有得買，盛惠＄10/磅。
刪除哈哈
回覆刪除市面上的 EE牌洛神花醬缺貨
點算？
哈哈,你可能攪錯,EE做的乃非賣品~
刪除洛神花，酸酸甜甜，正呀!
回覆刪除我就係喜歡酸酸甜甜
刪除正呀
回覆刪除酸酸甜甜好味~
刪除望一眼都開始流口水咯！XD
回覆刪除好酸嘛~
刪除oooooo....我唔知原來d果核會起到膠質!!!次次都掉晒!!><然後再另外加果膠去煮!stupid me!!好左睇到你整, thanksss for sharing!
回覆刪除唔使客氣~
刪除係咪酸酸地?
回覆刪除唔用糖好酸架
刪除我鍾意用來搽麺包。酸酸甜甜。
回覆刪除整蛋粐糕都好味~
刪除謝謝分享！
回覆刪除做洛神花蜜糖都好仔飲咖！
我個胃唔受得,所以好少卻之飲.
刪除呢個可以塗面包~!做早餐好方便呢~
回覆刪除係呀!
刪除啊~正呀
回覆刪除都幾好㗎~
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