最近買左隻法國雞
都幾似在港食的黃油雞
洗淨後用鹽塗抹略醃
隔水蒸熟
都幾似在港食的黃油雞
洗淨後用鹽塗抹略醃
隔水蒸熟
味道唔錯
但肉質就比較腍
但肉質就比較腍
只食左半隻
另半隻留起
翌日
用薑蔥豉油爆香
豉油糖調味
吃起來又另一番風味
炒左雜菜粒
簡簡單單又一餐
煎厚豬扒+番茄豆腐湯
特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
英國這兩天都打風 倫敦暫時影響較小 但都好大風 整天下雨 宅男今天早上就過來 昨天晚上 做好包包放進雪櫃 早上起來拿出回暖 焗熟出爐後 熱辣辣香噴噴 忍不住口 每人吃了兩個 今天的素食 洋肚菌煮蘿蔔 不過這個配搭麻麻 菠菜煎蛋 這個配搭不錯 只是今次調味較淡 下次要調節一下 椰菜...
🐰 請問 𝐸𝐸⁀‿⁀ 蒸雞是斬件才蒸或蒸熟才斬呢? 謝謝啊 🙏 🙏 🙏
回覆刪除蒸雞有好多種方式，我這個白切雞成只蒸的。
刪除肉質腍好呀,啱我呢啲冇乜牙力既人 :P
回覆刪除呢處啲雞都比較腍。
刪除
回覆刪除好味道分兩餐整雞+薑蔥豉油爆香+豉油糖😋又有炒雜菜粒.
自己整抵食呀
刪除之前攞隻雞嚟煲湯，之後就點蔥油嚟食，都無嘥
回覆刪除食得唔好嘥，一樣咁美味👍
刪除一雞兩吃，進餐多姿彩🍗🥘
回覆刪除謝謝，自己整抵食呀
刪除一雞兩食正👍
回覆刪除自己整抵食呀
刪除一隻雞兩個味道~
回覆刪除英國係咪好難買到靚雞食~?
其實而家歐洲食好味左好多，唯一唔用肉質比較腍,香港人未必喜歡。
刪除黃色係好食D
回覆刪除我都覺得係。
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