某日終於買到蘿蔔
因為屋企有粘米粉
就做素蘿蔔糕
今回買嘅蘿蔔較多汁
加上我已經有工具可以刨蘿蔔
可以不加水
因為屋企有粘米粉
就做素蘿蔔糕
今回買嘅蘿蔔較多汁
加上我已經有工具可以刨蘿蔔
可以不加水
本身材料不多
蒸起來不需太耐
約廿分鐘
用筷子捅下去
筷子不黏粉就算熟
切開煎香較香口
但趁熱就咁食也不錯
素蘿蔔
主材料粘米粉
配料
冬菇 姫松茸菇 菜甫 炸菜
要化點功夫切碎
今日做法有小小不同
沒有跟平時份量
只憑目測下粉
蘿蔔多粉少
做法簡單
將蘿蔔刨絲
將配料略炒
可加小小鹽調味盛起
不用洗鑊加入蘿蔔煮沸下鹽糖調味放涼
再加適量粉拌勻
然後下配料拌勻
其實做蘿蔔有各種不同做法
選擇啱自己口味便可
我是懶人
就盡量用最簡單方法
原來係素蘿蔔糕,比起用臘味真係好清淡.
回覆刪除唔用臘味係幾清架。
刪除蘿蔔糕好吃，但我未做過素食的。
回覆刪除用菇整都幾香架
刪除好想食, 太耐無食過蘿蔔糕啦
回覆刪除冇粉定冇蘿蔔？
刪除熱辣辣的蘿蔔糕, 正++👍 😋😋 🤤🤤
回覆刪除但唔知依家啲蘿蔔有冇苦苦哋嘅味呢 ?
合時就唔會苦，我自己有小小經驗，煮熟先落鹽，或落小小冰糖，苦機會會少啲。
刪除落咁多料好正👍
回覆刪除多謝
刪除蒸蘿蔔糕我少食，多數都係食煎的，香口些。
回覆刪除但其實應該掉返轉，煎熱氣，少吃些=P
刪除蘿蔔糕材料真豐富,大大粒
回覆刪除我懶得切咁細啫
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