中秋素食

昨天是中秋

但倫敦這兩天都有雲

今天晚上回家都看不到月亮

我家不大重視節日

昨天也是簡單做素菜

並沒有特別菜式做節

這個豆腐也經常吃

今回用日本咖哩磚煮

我特意加了番茄

我覺得煮咖哩

加番茄特別出味

因為日本咖哩不辣

還加了些少豆板醬

味道又多了點層次

煲了個素老火湯
材料用

猴頭菇及姫松茸菇

另外再炒個雜菜

還烚了沒入鏡的咸蛋

總之就是紅紅綠綠

簡單清淡的一餐

飯後有月餅及生果

沒有楊桃有扁桃

我始終喜歡食傳統月餅

雙黃蓮蓉最合口味

唯是忘記了做湯圓