彩椒炸菜煮粉絲(素食)+馬齒莧菜

有款餸螞蟻上樹
其實就是粉絲煮肉碎
我不用肉
便加上炸菜洋蔥彩椒炒
粉絲要用清水浸軟

先將洋蔥炒香
然後加入其他材料兜炒
加鹽糖豉油調味
再放入適量水
加粉絲煮到透名
收汁下蔥粒便成




早前菜檔送了
一扎瓜子菜
又名馬齒莧
菜葉真有點似瓜子


加蒜蓉油鹽水灼熟
味道有點怪
酸酸的味道又冇菜味
結果一家人
只吃了1/3就放棄
試過就算
後來上網一看
原來此菜用涼拌吃較佳






18 則留言:

  1. 馬齒莧個名好似聽過。

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  2. 馬齒莧我在大陸食過,酸酸地好似幾有益咁,我又OK喎.

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  3. 馬齒莧又名瓜子菜
    【性味歸經】
    甘、酸、涼。歸肝、大腸、膀胱經。
    【功效】
    清熱解毒、涼血止痢、利尿除濕、通大便、明目。

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  4. 馬齒莧乜係酸既咩,我通常食莧菜咋!

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  5. 瓜子菜唔啱食~不過長知識~學多樣嘢~!

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    1. 我都係叫做試過,唔喜歡佢嘅味道。

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  6. 哈~ 早排在菜檔見過,不過以為是草

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