去年從倫敦
帶回來的雞心豆(鷹咀豆)
幾乎忘記了
最近摷返出來
除了煲湯
在细網上看到
難心豆可做豆泥
我又學人做豆泥
除了鷹咀豆還加上南瓜蓉
用來醸豆卜
豆泥一次做了很多
第二天
用豆泥加雪菜蒸茄子
最後剩下的
煎個豆餅就算
聽說鷹咀豆營養豐富
還有未吃完
剩下來的
都係煲湯
簡單好多😀
煎厚豬扒+番茄豆腐湯
特價買了兩件厚豬扒 簡單用海鹽及黑椒略醃 煎香兩面 再用氣炸鍋焗熟 一人一件 吃得滿足 另煮個番茄豆腐湯 加上一隻煎蛋 增加香味 這兩天 雖然天氣寒冷 但天色晴朗 黃昏已出現 一彎眉月
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週末冬至 我們一家被邀請 到老伴學生家過節 很豐富的一餐 有鮑魚及冬菇炆花膠 蒸魚及蒜蓉蒸蝦 我也做了兩樣素食帶過去 甜品有中式糖水 忘記拍照 另有西式蛋糕 這個甜品 據說只在聖誕節出現 淋上這個酒味濃濃的忌廉 我也做了兩樣 他們小朋友喜歡的食物 食下傾下 度過了一個愉快的晚上 -
天氣凍 有啖湯水 飲完暖笠笠 蘿蔔現在當造 在印度舖買了條蘿蔔 又攪些豬肉丸放湯 加上些少甘荀 啖湯好清甜 這幾天除了寒冷 天色總是 灰濛濛及陰沉沉 戶外真的很冷 雖然著足禦寒衣物 站久了也感到好寒 這群鴿子 可能是毛厚 都不怕冷 一早就聚集在此 -
聖誕前 超市都有些減價食物 我買的不多 除了蔬菜 我買了條半價的三文魚肉 重量1.369kg 一 次當然無法吃完 我分成幾份 放了一半入冰箱 其餘放入雪櫃 分次前來吃 加碟鮮菠蘿炒彩椒 簡簡單單又一餐 佳節當前 祝各位聖誕平安喜樂！ -
懶洋洋的假日 用急凍海鮮包 加急凍雜菜包 炒意粉 這個有點像 香港茶餐廳做法 間中食下 其實都唔錯 買了現成撻皮 放到過期也未用 今日終於提起勁 做了幾隻蛋撻 因為第一次用這種餅皮 所以只做了六隻 純是試驗性質 不算太差 但仍有很多改善空間 蛋液好多人喜加奶 但我就喜歡原汁原味... -
天氣冷 氣溫都在單位數徘徊 突然興起 就來個素火煱 素食火鍋都可有不少食材 今回是家中有什麼就吃什麼 菜類: 菠菜苗 紹菜及羅馬生菜 其他有 粟米 番薯 甘荀 合掌瓜 番茄 冬菇 枝竹 雲耳 粉絲 還有甜品 雪糕球 這個雪糕球 我用氣炸鍋焗 皮脆內軟 再淋上回溫的朱古醬 味道不... -
英國這兩天都打風 倫敦暫時影響較小 但都好大風 整天下雨 宅男今天早上就過來 昨天晚上 做好包包放進雪櫃 早上起來拿出回暖 焗熟出爐後 熱辣辣香噴噴 忍不住口 每人吃了兩個 今天的素食 洋肚菌煮蘿蔔 不過這個配搭麻麻 菠菜煎蛋 這個配搭不錯 只是今次調味較淡 下次要調節一下 椰菜...
豆泥難唔難整?
回覆刪除其實我唔知點整，我用自己方法，都幾多功夫，又要浸豆，浸完又烚，又要攪溶佢，又再煮...可能有其他更好做法。
刪除煎個豆餅...我最喜歡呢
回覆刪除╭～╮
╰╭╯
Ｏ
ｏ
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（｡･ω･｡)つ━★°*`✾.
⊂ ノ ☆*¨⊹¸♪＊
しーＪ ❉*♫´¨๑♬.♩·✬
好友☁¨♦晚安囉🌜甜夢安睡嚟🌛💤
🌟瞓醒話咁快又╠╣aΡｐy星期一✨
甜夢安睡,開心星期二
刪除小B好喜歡食豆餅架, 不過我用現成豆蓉, 因自己吾識整.
回覆刪除自己整就新鮮啲，但就要做多好多功夫
刪除買罐頭方便好多.
回覆刪除我都唔知有罐頭架
刪除西人用煲腍了的雞心豆，加入其它配料，如燒茄子、蒜蓉、芝士等等，然後用攪拌機打爛成蓉，就成為一種 dips ，愛嚟蘸點粟米片或西芹甘笋，好正㗎！
回覆刪除我都係加料打溶
刪除乾貨的我就用來煲湯
回覆刪除其實煲湯都唔錯
刪除整豆泥可能用攪拌器打成粉加水煮都得
回覆刪除太硬攪拌機打唔不碎，一定要煮腍先得。
刪除放置了大半年,竟還可以食用?
回覆刪除幹貨貯存得宜係冇問題
刪除豆餅真係營養豐富架！
回覆刪除豆類應該係嘅
刪除全部烚好，分一袋袋放冰箱慢慢食都可以。
回覆刪除我都試過放入冰箱嘅
刪除個釀豆卜好吸引
回覆刪除豆餅好好吃咁呢
回覆刪除煎過比較香口
刪除係咪似茄汁焗豆果種??
回覆刪除果種係黃豆，好唔同架
刪除he~ 用黎釀豆卜好特別啊
回覆刪除都好食架
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