XO醬蒸滑豆腐


近來天氣清爽
在熱廚房中也不太熱
但天氣乾燥
大家也要小心飲食
調節身體
適應氣候

最近清理雪櫃
發現一樽
朋友送的自家製XO醬
還未用完
是時候用清佢
於是做了
XO醬蒸滑豆腐
簡單快捷
豆腐加上醬
隔水蒸十分鐘
因XO醬有油
淋上少許豉油
調味便可



28 則留言:

  1. 以前未有XO醬,我父親多愛用熟油蒸,然後淋上麻油生抽…
    是他喜歡的一款清淡菜式!

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    1. 我都喜歡清蒸,不過我會蒸好先用蔥油淋上

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  2. 以前都有位同事好喜愛自制X醬,用來弄鴨腎食.

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  3. 我反而好想食鯪魚肉蒸豆腐,好耐冇食過啦

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  4. 蒸豆腐用熟油、豉油己經好好味,重用XO超好味啊

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  5. 豆腐係我其中一項至愛呀,有益有營養。

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  6. 滑滑豆腐...心心至仲意!(''-^.^-'')

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  7. 我都整緊煎豆腐,冇妳做得咁講究!

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶