咸蛋炒飯



呢兩日真係熱爆
今日成卅幾度
街上好似個火爐
今日懶懶地做個咸蛋炒飯
配料加咗紅黃兩色椒

先將咸蛋烚熟
或放在飯煲一起煮熟
切碎
待炒好飯後
加落鑊兜勻
上碟後再灑上香草碎
增強味道層次
不過
要注意
咸蛋咸度再調味
因為買來的咸蛋
咸度經常不同



加個
油鹽水浸紅莧菜



又係簡單一餐




36 則留言:

  1. 呢一兩日話有機會升到34及35度呀....>_<真係要飲返多d水補充返。

    回覆刪除
  2. 咸蛋炒飯
    對我來說
    幾有新鮮感

    回覆刪除
  3. 應時美食: 紅日炒飯!

    回覆刪除
  4. 簡簡單單一餐已經好味夠食~

    回覆刪除
  5. 呢幾日出街如乾蒸一樣 , 鹹蛋炒飯簡單又香噴噴 , 正呀~~~

    回覆刪除
  6. EE 的 煮菜...真係好本事, D 油鹽水浸紅莧菜, 煮得好青綠 !
    好靚呀 !

    回覆刪除

我的自家煮

冬菇金針雲蒸雞 一盒雞髀有5隻 其中兩隻去骨起肉 用冬菇金針雲耳蒸 加上幾粒杞子 清清地唔錯 罐頭沙甸魚煮意粉 簡單快捷 而且營養豐富 當然要喜歡食沙甸魚 先覺得好味 英式鬆餅(scone) 很少做 因為呢邊超市都有出售 但自己做新鮮出爐 又比較啱自家口味