赤小豆扁豆煲黃瓜


今日端午節
天氣唔錯
但我懶
冇出去墟睇龍舟比賽

今年因時間未能配合
冇同老伴家人吃飯做節
所以連自家製粽
都冇得食
街外買的又貴又未必好食
睇來我都要學下自己做喇

天時暑熱
煲左個清清地
去濕湯


赤小豆扁豆煲黃瓜

呢個湯非常清,油都唔多滴
節日後吃得太豐富
飲番個清湯都唔錯



材料
大黃瓜一隻
赤小豆扁豆半碗
蜜棗二粒
果皮1/4個
瘦肉約8襾
水約10碗

做法
黃瓜切大片
盡量將核取出
但要保存綠色瓜囊
(留下部份核都冇所謂)
果皮浸軟去囊
豆要略浸
凍水下果皮
水滾後放入所有材料
煲一會再用小火煲2小時




36 則留言:

  1. ★*☁☾。゚又係甜夢時候喇喂*☆☁\(◕ヮ◕)/
    大家都端午節快樂呀❤。⊹・゚゚♡幸福伴隨每一天呢

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    1. 咪咪,晚安,個湯非常清,相信你會o岩飲。

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  3. 呢個消暑湯啱晒香港咁熱嘅天氣飲!

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  4. 夏天解暑,非常好的湯!

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  5. 個湯清清哋, 天時暑熱最啱了.

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  6. 呢D夏天湯水真係唔少得!

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  7. 夏曙天時飲碗湯確能令人清爽些、看來這款黃瓜湯就是上佳選擇。謝謝分享!

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  8. EE...天時暑熱 飲番個 赤小豆黃瓜湯 去濕湯, 真係保健, 又解渴

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  9. ee~呢個湯定下呢個天氣飲啱哂呢~!

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  10. 我都煲左老王瓜湯喎,不過冇加肉

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出外午餐

週末約了我家宅男 出外午餐 已經有一段時間 沒來用餐 2025年來個第一次   中午時間 尚算旺場 但也不難找到坐位 兩老喝茶 來到酒吧 年青人自然喝酒 老伴吃漢堡餐 我照例點全日早餐 漢堡包賣相欠佳 宅男的素Pizza 晚上參加完活動 回家時 下起雨雪來