榛子小蛋糕



最近懶洋洋
己經好耐冇做麵包
今早起來
好想食甜品
不如做個最簡
蛋糕仔

家中有自發粉
摷到去年阿仔帶返來
全麥粉,還有去年在西班牙買的榛子
就快到期,要快手用埋佢
因為簡單,好快出爐


榛子好咬口
而且幾香


材料
自發粉   100g
全麥粉     50g
榛子        50g
(榛子用焗爐略焗,壓碎)
雞蛋       2隻
牛油        50g
橄欖油    40g
黃沙糖     60g

做法
牛油室溫放軟
牛油、欖油、糖混合用打蛋器,低速打滑
再加蛋繼續
然後將麥粉、自發粉用篩篩入
慢手拌勻,再加己壓碎榛子拌勻
麵糊放入紙杯

預熱焗爐170度,焗20分鐘便成






41 則留言:

  1. 自己整, 保証新鮮熱辣低糖少油.

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  2. 根據材料,絕對是「國際美食」!:-)

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  3. 榛子很香口,好喜歡那種味道。

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  4. 全麥粉 + 橄欖油, 又冇添加劑就夠晒健康!

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  5. 自家品牌,食得放心。

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  6. 榛子我好鍾意食,一路整我一路食,哈哈!

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  7. EE...仲有無多件呢?!QQ好想食呀!^0^

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  8. 加了全麥粉既健康又好吃!

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  9. 做法簡單,隨時有得食,謝謝分享食譜!

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雞三食

 很少買全雞 今回買了一隻 煮豉油雞 這邊的雞很難上色 今回算是較好了 食不完的 用來煮薯仔 另雞胸肉用來煮粉麵 除了雞肉 還加上別人送的本地火腿 都有些少似金華火腿 用來煮湯底不錯 天氣繼續寒冷 中午地上霜仍然未溶