蒸棉花雞

 從老家買回來魚肚
是第一次整
以前從未買過
原來非常易處理
將魚肚用凍水浸一晚
然後加薑片出水
僻除腥味便可

用來蒸雞

最近少行公園
昨日是英國

轉夏令時間第一天

日落又推遲一小時

天氣又好

又出外走走

St.James Park (這聖詹姆士公園)賞櫻花

 是日天氣晴朗
陽光普照
趁著春暖花開
行公園賞櫻去
下圖是個小食亭
設計得雅緻

公園很大

我們只行了部分

公園內櫻花樹

雖然不算多

但都長得茂盛

長在水邊也很漂亮

有不少松鼠

在草地上走動

非常可愛

這隻想向人討食

要看多一些

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十菌素湯

用香港朋友送我的湯包

煲成這個素湯

淨菇類有以下十種
蟲草花 鹿茸菇 杏鮑菇 海鮮菇 香菇 

羊肚菌 雞油菌 姫松茸 茶樹菇 竹笙

我加合桃腰果圓眼肉

還有粟米紅蘿蔔 

湯味濃郁

味道很好

蘆筍炒甜椒及蘑菇

荷蘭豆炒雲耳

煎蛋加茄汁

呢餐相當求其

炒雞柳+薯仔窩夫

 雞柳炒蘑菇
用雞扒切片
炒蘑菇紅甜椒

加些少急凍芒果粒

加碟灼菜

簡簡單單又一餐

無意中在超市

買到這款食物

驟眼以為是甜品

看清楚原來係薯仔

拆開取出幾塊

用氣炸鍋略焗幾分鐘

又幾香喎

咬落第一口有些少脆

食起來又好鬆軟

可以做早餐或下午茶

午餐+晚餐

 這個中午

吃得比較豐富

自我感覺良好🤣

豆腐番茄薯仔肉丸湯

超市買來的預製

Pizza

晚上就簡單一點

炒飯一人一碟

炒飯材料除了雞蛋

全是急凍貨

我特別加了芒果粒

食起來醒胃

一日三餐

一日三餐

一盒全隻雞翼

我照舊分開三份

金針雲耳冬菇蒸中翼

肉質滑溜

老伴很喜歡吃

上翼氣炸配蝦子麵

早餐就簡單

火腿片+煎蛋+法國朱古力包

 

冬菇枝竹炆栗子。。提子鬆餅

 枝竹是素食常用食材
上回我用來煮紹菜齋
今回就用來炆冬菇栗子
英國栗子有季節性
過造就沒有了
因這邊栗子實在太難剝
於是就買了即食的
品質很不錯
冬菇跟甘荀先煮一會
然後放枝竹
最後放栗子

蘆荀炒蘑菇

喜歡加彩椒

又紅又綠

特別醒胃

加碟番茄蛋

簡單又一餐

日前買一盒士多啤梨

相當大粒

但亦有細細粒

在在一起

相差都幾大

也是早前做的鬆餅

第一次做

因家裡沒有中空模

家中亦無適合用具

所以做出來形狀不一

味道及鬆度還可以