天氣冷
突然想食雞酒
剛好家有雞小腿
於是加上雲耳金針
煮碗雞酒暖暖胃
不知大家煮金針
會否像我一樣打個結
這都前人留下的智慧
金針打結煮時不會散開
而且食起來也較爽口
我的自家煮
冬菇金針雲蒸雞 一盒雞髀有5隻 其中兩隻去骨起肉 用冬菇金針雲耳蒸 加上幾粒杞子 清清地唔錯 罐頭沙甸魚煮意粉 簡單快捷 而且營養豐富 當然要喜歡食沙甸魚 先覺得好味 英式鬆餅(scone) 很少做 因為呢邊超市都有出售 但自己做新鮮出爐 又比較啱自家口味
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金針打個結原來不是得個樣^_<打結煮時不會散開而且食起來也較爽口﹗
回覆刪除呢啲都係前人智慧。
刪除🐰 煮🐔雞酒🥣是我媽媽的拿手絕活👍❣️但我不曾喝過🤣
回覆刪除煮法大同小異吧 ✌️ 但我媽媽還加紅棗, 紀子及花生, 用木耳代替雲耳, 酒用五加皮啊。
我們的五加皮好勁呀！
刪除煮雞酒未試過,我覺得好多時用酒煮餸煮完都冇乜酒味 :P
回覆刪除呢個可以熄火再加酒，就唔怕冇酒味。
刪除正👍
回覆刪除冬至快樂🎉
謝謝
刪除冬至快樂🎉
喔原來把金針打結係有作用 , 我以為係食肆把金針扮靚 .
回覆刪除是呀！都是前人的智慧。
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