蔥油雞飯

 話說早前買的粟米雞
非常大隻
雞胸肉特別多肉
已經用了一部分做鯷魚炒飯
仍然剩下一大塊

用鹽醃住
想來想去還是做雞飯較好
今回做蔥油雞飯

先用蔥油將雞肉略炒

待飯乾水放於飯面

撈勻食都幾好味

還未完架

餘下一小塊

滾個豆腐番茄紫菜湯

一人一碟一碗