自製藍莓醬


早前買了兩小盒藍莓
清潔乾淨


不用放水


煮好放糖及麥芽糖
及些少檸檬汁
麥芽糖可增稠
檸檬汁有人說
會襟擺啲
我就覺得香啲
若想更溶
可用攪拌機攪溶
再加糖等


最後用
經滾水清洗玻璃樽入樽
放入雪櫃
放兩三星期沒問題


可以用來塗包餅之用


加在蛋糕面焗也不錯







24 則留言:

  1. 煮好藍莓
    放糖及麥芽糖
    些少檸檬汁
    自製藍莓醬

    回覆刪除
  2. 自己整可以控制糖份, 好👍🏻

    回覆刪除
  3. 回覆
    1. 其實糖又唔一定唔健康,唔落糖會好酸。

      刪除
  4. 我整過但落水麥芽, 係喎用麥芽糖又香D又可以當糖, 一於COPY!

    回覆刪除
    回覆
    1. 千祈唔好落水呀,佢哋自己已經好多水。

      刪除
    2. 不是水啊,是水麥芽,類似粟膠嘅嘢

      刪除
    3. 啊!明白,以為是水及麥芽,用麥芽糖都是麥芽。

      刪除
  5. 我冇你哋咁好心機~自己整果醬~!

    回覆刪除
  6. 自家製, 健康又好味呢...
    甜度又可以自己決定!

    回覆刪除

豬扒肉炒蘑菇甜椒

早前買的豬扒 因為好大盒 將部分放入冰箱 今回清雪櫃 用兩塊豬扒切成條 加甜椒蘑菇洋蔥炒 最後還加上芒果肉 加多一重口味 吃起來更醒胃 今日天氣回暖 陽光普照 街上已見到不少人穿夏裝