素炒莧菜莖


有時
買回來的莧菜
莖部很長
若不切除部分
同菜葉一起煮
吃來口感不大夾
掉了又浪費

昨天
切下的莧菜莖
也不少
留回另一餐
在街市買了1/4個西芹
用蒜蓉起鑊
炒熟後
加少許黑椒粉兜勻
用鹽及小許糖吊味
少許紅椒只是整色整水
無關重要
炒來
又一碟不錯素莱
但願可惜食識食






34 則留言:

  1. 莱的青綠...好吸引眼睛呢!

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    1. 我有時都會,但太多我就咁分開炒。

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  3. 我同上面一樣,會先煮啲莖

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    1. 我有時都會,但太多我就咁分開炒。

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  4. 我食剩就留黎第日午餐!唔好浪費

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  5. 莧菜通常用來浸食多,好少用來炒呢

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  6. 莧菜我都係碌下就食,下次加埋乳腐先得

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