這兩天又下雨
不過
天氣就有點清涼
也算是舒服
兒子不在家
煮餸也就較隨意
前院買的有機勝瓜
形狀不大靚仔
見家中買的瑤柱
放了年多還未吃完
係時候清清佢
用來做個湯浸勝瓜
材料
瑤柱三粒
勝瓜一條
適量雲耳
薑一片
蒜頭一粒
適量水約500毫升
做法
1)瑤柱浸軟,撕成絲，浸瑤柱水留用
2)浸軟用滾水灼一會，盛起隔水備用
3)勝瓜削去突出的邊，氹氹轉斜切
4)燒熱鍋，下油將薑片及蒜頭略爆
下瑤柱,水及浸瑤柱水滾十分鐘左右
最後下雲耳及勝瓜，滾起下鹽調味，跟著熄火便可。
簡單快捷
係咪有機所以唔靚仔?
回覆刪除有咁嘅可能，不過吃完覺得冇影響味道，很好吃。
刪除用左瑤柱好鮮甜D。
回覆刪除：他好味呀！
刪除勝瓜滾湯好清甜，加埋瑤柱就更好。
回覆刪除他好味呀！
刪除正正正，呢個浸勝瓜我鐘意食架!
回覆刪除他好味呀！
刪除呢個素菜我鍾意，我都幾愛食雲耳的。
回覆刪除他好味呀！不過有瑤柱不算素食。
刪除哈，YES，我寫果時食左大頭蝦。
刪除勝瓜多食益處多.
回覆刪除其實勝瓜比較寒涼。
刪除我屋企食瑤柱又係食得好慢，王子唔like，啲貨去得好慢。。。
回覆刪除我要阿仔不在家吃飯可煲湯。
刪除前2日冇咁熱！舒服啲呢
回覆刪除今日熱番啲。
刪除好啊，再加埋雲耳，好味
回覆刪除食雲耳好有益
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