午餐~煮粉仔


過年整糕剩左
有糯米粉、粘米粉
於是用來粉仔
做午餐
150g糯米粉
150g粘米粉



150g糯米粉
150粘米粉
用熱水搓成粉糰
再分成小粉糰
搓成條狀
燒滾一鍋水
將粉仔煮八成熟


再放回已經煮好配料的湯底
滾熟便可

將粉仔煮八成熟做法
湯底比較清不會糊糊的
至於配料就隨自已喜歡





29 則留言:

  1. 有點似銀針粉
    雲腿絲令湯底鮮甜

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  2. 呢啲唔知係唔係叫「狗仔粉」,我只小時吃過,真好懷念啊!

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  3. 真係要試下呢個方法,大哥在台灣好恨食粉仔的。

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  4. 我以為是銀針粉, 太棒 ! ^0*

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  5. 好耐冇食過,見你整好想食。

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  6. 我地無咁潮濕,D粉放一年半載可以架。

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  7. EE 你好有心機~我就咁PACK 起D 粉算~遲下先唸點用呢~

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  8. 原來粉仔係用糯米粉, 粘米粉造成, 好耐無食喇.

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    1. 其實都有其他做法,我覺得呢個唔錯。

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  9. 我兩樣粉都有喎, 等我又試下整先.

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  10. 這個粉仔, 我兒時, 媽媽常整給我們吃......好懷念呀 !!

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