熱閙的園林

今天天氣很好

早上到前院買菜

入到停車場

已經很熱閙

旅遊車

泊滿停車場

前院入口

涼亭也坐滿遊人

另一個亭

在前面種的是羅勒

可愛的小朋友

兩小無猜

這邊是大朋友

另一場地更熱閙

也有樹下野餐

今日茶座好生意

冬天到了

菜蔬收成期

品種比較多

全是本地有機產品

外地產品

本地有機農產品

買完菜

見到隻可愛狗狗

小楓林

已經好多年見不到紅葉

是時候回家做午餐

紅菜頭南瓜番茄湯

一個紅菜頭

分兩餐食

半個用來煮湯

加上南瓜番茄

花生眉豆

是前一天煲豆湯剩餘物資

最後加入煮滾

原來也不錯

又不浪費

個湯非常甜

素炒螺絲粉

紅紅的螺絲粉

好像有點誇張

但其實是天然色素

材料

洋蔥 蘑菇 紅菜頭

紅菜頭的顏色

幾乎掩蓋了所有材料

所以加些少蔥粒

不要太單調

螺絲粉用水

加少許鹽煮腍

不用煮太久

要用多點水

滾起來後上蓋焗一會便可

有些產品很易腍

要看情況自己調節時間

這個素炒螺絲粉

我用中式炒法

先將材料炒熟

再放粉加豉油糖調味

紅菜頭太霸道

只用了四份一個

已經染紅了所有材料

蛹蟲草南瓜豆腐湯

蛹蟲草豆腐湯

蟲草蛹是朋友送

我根據包裝上指引

每人份量5g

加豆腐及南瓜煲約廿分鐘

蛹蟲草本身有一種香味

不過煲過湯味道又不太突出

因有南瓜

又幾好味

樣子同蟲草花有些相似

看過介紹

我仍然不能肯定

這種菌是否素食

大家不妨看看介紹

雜菜湯

這個雜菜湯
簡單清淡
但原來味道都不錯
材料都頗豐富
番茄 椰菜 甘荀 西芹
家中沒有薯仔
但有個
芥蘭頭(大頭菜)
又有粟米
這樣有湯又有菜
個湯還很甜
只要
加少許鹽調味便可

煎豆腐

很愛吃豆腐

平時會買定兩盒豆腐

放在雪櫃

遇著沒有什麼煮意時

就吃豆腐好了🤣🤣

一時蒸滑豆腐

今回就煎豆腐

雪櫃有蘑菇

三色椒只剩黃色

唯有加些蔥粒

豉油糖做個薄獻

簡單好味又經濟

茶餐廳下午茶

一個天氣不錯的下午

和朋友在

土瓜灣食下午茶

我是飯桶

見有迷你豬扒蛋飯

怎知來到好大碟

問侍應有冇攪錯

他答道冇

不過

今日優惠下午茶價

但午餐份量

$36元

件豬扒好大件

朋友的鮮油多$22元

碟飯食時先發覺

下面還有一塊

豬扒做很鬆腍

相當不錯

好抵食呀

週末買菜日

每逢星期六

除非沒空

否則一定出前院買菜

今日天氣很好

是十一時的早上

太陽下很溫暖

還有藍天白雲

今天菜類不少

再買一盒黑番茄

原來是荷蘭來的飛機貨

算來要$8一粒

一點不便宜

麵筋齋

好耐冇整麵筋粒

呢個麵筋粒做法

都幾簡單

首先買個麵筋球

將麵筋球解凍出水切粒

再用油炸一陣
隔油後
用廚房紙再吸油
做個自己喜歡獻汁
間中食下都唔錯

黑番茄煮蛋

在前院菜檔
買了包黑番茄

不是港產

好像是南美出產

色水不太黑

不知是否未熟透

用兩隻試煮蛋

味道跟普通番茄差不多

朋友茶聚

昨天和朋友茶聚
地點選在觀塘
很多很多年前
曾在觀塘區工作
這區永遠是人來人往
不過
坐進食店內
便是另一番光景
環境倒是不錯

朋友想試肴肉
味道口感倒是不錯
但多吃兩件便有膩感
最好還是淺嚐

兩碟不同

味道的腸粉

牛肉腸

正常味道

姬菇雜菌腸粉

好香菇味

鮑汁鮮竹卷

叉燒包

兩款也不錯

雜菌豚肉河粉

略嫌獻汁太糊

紅棗糕

真材實料

用紅棗做又不太甜

很不錯

這一頓四人的午餐

盛惠$391元

這家

陶源酒家

印象中以前頗高檔

現在算是中價食府吧

食物水準尚可

只是服務員

冷口冷面

可能我們是生客啦

兩餸一湯

雖然時局紛亂
但在亂世中
沒能力做幫忙
唯有照顧好自己
我每天都煮飯
發放正能量

我這一餐素食
不知大家可喜歡
清蒸豆腐
加薑蓉蔥粒
熟油豉油

洋蔥蘑菇番茄炒蛋

老火湯

節瓜姫松茸菇

假日閒情之2019深秋

今早往前院買菜

仍然是無無聊聊

拍拍花花草草

不知名的植物

有名的藥用植物

連翹的紫色花朵

大紅花也是藥用植物

藍天白雲作襯托

坐看雲起時

小朋友玩吹泡泡

一片藍天

又見荷塘

一片寧靜

最後拍屋後的勒杜鵑

最近換了部手機

試機階段

多拍了一點照片