Deli and Wine(HKCC)下午茶

看完舞蹈演出
跟著在文化中心
Deli and Wine(HKCC)
吃個下午茶
星期日
特別熱鬧
店子採用半自助式
先購票
拿了號碼牌放在桌上
侍應稍後會送上食物


室內佈置簡單




朋友點的蘑菇汁意粉
其實是雜菌意粉
相當不錯
$54元



另一位朋友
點的芝士餅
朋友吃起來有點雪味
可能是雪久了
$38元



我的脆豬豬扒包
份量不輕呢
$40元
每份餐包咖啡或茶
我點的檸檬茶
濃淡適中
檸檬新鮮茶靚
非常合我口味
朋友說奶茶也沖得香滑



厚厚的豬扒
脆脆的包
加上番茄青瓜
好味道





假日閒情之文化中心


康樂文化事務署
主辦
每年一度粵劇日
我適逢其會
在文化中心大堂
欣賞了一段
小朋友的演出
其實戶外也有精彩節目
還有粵劇著名演員
簽名會
可惜我無暇到戶外
襯熱鬧












其實戶外也有精彩節目
還有粵劇著名演員
簽名會
可惜我沒時間到戶外
襯熱鬧

夠鐘入場啦


謝幕時拍了這張照片
即時被職員阻止
原來謝幕也不許拍照



已經N年沒有入場
欣賞舞蹈表演
從場刊所見
除了藝術指導
[劉兆銘]
從編導演
幾乎全是來自北京
可是
這是[香港舞蹈團]
我真係大鄕里



急凍餃子

我現在
已甚少行超市
因為家裏少吃肉
買日常食品
乾貨
有數字屋
還有價真棧等選擇

不過
家中有個
喜歡逛超市的人
行完總會有收穫

超值牌餃子
真係超大包
有五六十隻


可以煮


又可以煎
呢隻餃子皮很滑
肉餡又不會油淋淋
也不會吃得一口味精
真不錯
價錢約$30左近
食得過
買包放在冰箱
隨時可煮來吃
方便快捷









兩餸一湯[簡易素食]


鹹蛋芥菜湯

在前院
買的有機芥菜
充滿甘香菜味
加隻咸蛋
滾湯已經好好味
芥菜寒涼
要拍一大塊薑煮
寒底之人
不要喝太多
淺嚐便好




南瓜炆雜菌
今次加了茶樹菇
有機茶樹菇
有種特別香味
而且也較爽口
加上雲耳蘑菇
便成
色香味俱全的素菜



再加一碟
香煎素鴨
又一餐
均衡營養
又簡易的素食






外買急凍包點


今天終於有
小小冬天的感覺
不過
好像過幾天又回暖

那天
在稻香晚飯後
見門口冰櫃
包點做特價
$10一盒
買三送一
於是就用$30元
拿了四盒包點回家
比在超市買的還便宜
至於味道
要求不高
也算不錯
奶黃包還有點流心
好香
叉燒包吃得過
夀桃包蓮蓉餡滑滑的
可惜沒蛋黃
馬拉卷不太甜
不過
還是小吃多滋味
別吃太多









簡單素食晚餐


最近同朋友聚會
都說得我比前清減
其實可能是夏天曬黑了
令大家有錯覺吧
不過
除了出街吃飯
在家總是吃得清淡
跟阿仔一起吃素

梅菜炒芥蘭

梅菜配芥蘭
梅菜送飯最好



雲耳蒿筍煮鴛鴦茄子
紫茄子+白色茄子
再加雲耳蒿筍
即時變得豐富多



加上紫番薯飯
呵呵
吃飯也有浪漫感覺








素西洋菜湯


素西洋菜湯

雪櫃有
馬蹄栗子剩餘物資
在前院買了有機西洋菜
加上一隻紅蘿蔔
又可煲個
清潤又清甜素湯





材料
西洋莱一斤
馬蹄適量
栗子適量
陳皮一瓣
水約十碗
紅蘿蔔一隻
陳皮浸軟去囊
要凍水下
否則好有機會
令湯變苦

其他
材料則水滾後先落
待所有材料滾起
轉小火煲1小時候45分鐘便可




老友聚在[德福稻香]


講完blog友聚
又到老友約食飯
呢幾位老友記
認識超30年
以前大家都忙於照顧家庭
好少有機會一起聚會
現在大家仔大女大
久不久都相約飯聚
今次在德福稻香

南乳蓮藕炇腩肉 
味道不錯
咸淡適中



龍躉兩味
做特價
不過忘記睇價錢
應該好抵食
而且味道唔錯
魚肉好鮮味



咸排骨芥菜煲
味道都幾好食
份量都好足


花膠雜菌豆腐煲
啲花膠都幾似樣
細細隻算幾厚身
豆腐好好味



當天星期五
真係好旺場
德福稻香
算係稻香
水準較好一間


呢餐結賬$45x元
每人平均$90蚊多少少
抵食呀




栗子雜菌煲


栗子雜菌煲

當天
晚上要趕著看戲
煮完飯就行
所以未有試味
回來後
兒子問這個餸怎煮
覺得好好味
其實

都是一般做法





材料
磨菇 雲耳 冬菇 馬蹄 栗子
(菇料可隨個人喜好)
薑兩片

調味料
黑豆油膏  生抽 糖 鹽

黑豆油膏(素蠔油)

做法
先爆香薑片
將冬菇栗子雲耳
炆十分鐘
最後才放
蘑菇煮多5分鐘便成

用圓形那品種栗子易腍


玉竹頭雞腳湯


玉竹頭雞腳湯
是以前一位老中醫
教我煲的
事因我當年
經常揪重物
手踭側部的位伸縮位痛
他說道是腱鞘炎
於是就教我煲這個湯
後來不知是否
這個湯有效
或我改變揪重物習慣
漸漸就好了
最近有些少舊病復發跡象
於是就想起這個湯
飲完最近又真係冇痛
哈哈
因為我愛吃雞腳
可能是滿足了口福
連手痛也忘記了




材料
新鮮雞腳12隻
玉竹頭一両
紅棗10粒

做法
雞腳剪去甲尖出水
玉竹頭用清水略浸
再用溫水清洗
紅棗去核
用八碗滿水
滾水下所有材料
中火煲滾
用小火煲約1小時45分鐘
小小鹽調味便可
小小提示
新鮮雞腳可在街市買
或用急凍雞腳
玉竹頭在藥房有售
要指定玉竹頭
因玉竹頭部位較多膠質




一、什麼是腱鞘炎?(網上資料)
腱鞘就是套在肌腱外面的雙層套管樣密閉的滑膜管,是保護肌腱的滑液鞘。它分兩層包繞著肌腱,兩層之間一空腔即滑液腔,內有腱鞘滑液。內層與肌腱緊密相貼,外層襯於腱纖維鞘裡面,共同與骨面結合,具有固定、保護和潤滑肌腱,使其免受摩擦或壓迫的作用。腱鞘具有維持手指的正常屈伸和肌腱滑動的功能。當手部固定在一定位置作重複、過度活動時,使肌腱和腱鞘之間經常發生摩擦,以致水腫、纖維性變,引起內腔狹窄。由於肌腱在腱鞘內活動時,通過的徑道狹窄,從而出現疼痛和運動障礙,這就是腱鞘炎,又有狹窄性腱鞘炎之稱。




Yblog舊友聚

相識多年
Yblog的舊blog友
四人中只有我仍在寫
不過
大家時不時
也相約聚一聚
食食飯談談天
開心又愉快

今次相約在
旺角
聯合廣場
[京華酒樓]

素菜
紅袍袈裟
味道清清淡淡的
材料新鮮
不錯呢


醬燒農村茄子
茄子煮腍腍的
加上冶味肉醬
送飯最滋味



1+1孖寶
多寳魚
蒸得滑滑的
而且味道鮮甜
值得俾讚


1+1孖寶
片皮鴨
鴨肉的味道也淡口
鴨子比較瘦
鴨皮缺乏
一口咬下的油香
好處就是較健康


飯後甜品
紅豆沙
不太甜
雖然不是很出色
但勝在熱辣辣


這一餐
食物
整體質素都不錯
酒樓檯與檯之間
也算寛闊
只是美中不足
冷氣太凍啦
結賬$450元
都算抵食



    地址: 太子彌敦道760號2/F
    電話:2426 6777
    營業時間: 
    京華酒樓

深圳高新技術交易會2015


日前到深圳
參觀
第十七屆中國國際高新技術成果交易會
11月16至11月21日
深圳會展中心



去年也有來參觀
今年好明顯
受巴黎恐襲事件影響
保安比較嚴密

展館前
有高空攝錄機



武警荷槍實彈戒備


外藉來賓


入場館前要看証件


會場其中一個館


這就是要在
英國建核電廠的公司
模型展覽


9D現場感電影
看戲如置身其中


自動炒菜機


餐廳滿座


我們在特定用餐地方


簡單的自助餐


小型工作直升機 


廉價貴重飾物


電子玩具


到靚女出場








機械范冰冰(只是我的感覺)


城市菜園





美化單車輪


倣真公仔


趕收工


面孔分析
準確程度都幾高


行了幾個鐘
行到腳軟
黃昏才回程








葷素蘿蔔糕

 日前在印度舖 買了兩條大蘿蔔 要做蘿蔔糕 呢處難買臘味 買到也未必好吃 我用火腿肉做替代品 做了一底好有份量的蘿蔔糕 帶給朋友做手信 另做一細份 素蘿蔔給宅男吃